Votre chocolaterie artisanale à Colomiers
Depuis 2014, Les Chocolats du Phénix met en œuvre son savoir-faire artisanal et sa passion pour le cacao pour créer des chocolats 100 % faits maison, pur beurre de cacao, sans lécithine et sans huile de palme. Amoureux de bon chocolat, dégustez une gamme de produits préparés avec des ingrédients de qualité et des matières premières soigneusement sélectionnées. Que vous soyez un particulier, une entreprise ou une association, vous trouverez forcément votre bonheur dans notre chocolaterie artisanale à Colomiers.
Des matières première d’exception
Pour tenir ses promesses en termes de qualité, votre pâtissier et chocolatier Grégory Labbé a décidé de travailler les produits de Belcolade. À travers de fournisseur de choix, votre artisan, travaille pas moins de 4 produits de qualité, dont les fèves ont été soigneusement sélectionnées en fonction de leur origine.
Un chocolat noir
(65% de cacao) assurant un équilibre parfait entre l’amertume, la douceur et le caractère du cacao,
Un chocolat blanc
(100% pur beurre de cacao), dépourvu de colorant et d’arôme artificiel.
Ces deux matières premières font partie du programme Cacao Trace, un programme de cacao durable destiné à rémunérer plus justement les cultivateurs.
Un chocolat au lait
(38% de cacao), reconnaissable par un léger goût de caramel,
Un chocolat noir
(73% de cacao), originaire exclusivement du Vietnam.
Tous ces chocolats sont sans lécithine de soja, sans colorant et sans arôme artificiel.
Découvrez un aperçu complet des produits chocolatés
Du chocolat sous toutes ses formes, et décliné de différentes manières ? C’est la jolie proposition que vous fait votre chocolaterie artisanale à Colomiers. Ainsi quelle que soit l’occasion, faites-vous plaisir :
- les ballotins,
- les sucettes,
- les mendiants (amandes torréfiées, raisins secs, morceaux d’écorces d’oranges confites),
- les petits palets pour la pause café,
- les citronettes,
- les orangettes,
- le saucisson trompe-l’œil,
- le chocolat chaud tout prêt à être plongé dans du lait chaud,
- les tablettes (100% noir, au lait, aux noisettes, au café, fourrées à la pâte à tartiner, au spéculoos, à la framboise),
- des chocolats fourrés (cannelé chocolat noir fourré à la framboise, vague chocolat au lait fourré au caramel, carré chocolat au lait fourré au spéculoos, triangle chocolat blanc fourré Nutella, diamant chocolat noir fourré à la fraise, sphère chocolat noir fourré au Nutella, etc.)
- chocolat chaud tout prêt à être plongé dans du lait chaud,
- sans oublier des paniers gourmands, parfaits pour un cadeau.
Autrement, pour les fêtes de Noël ou pour Pâques, profitez des incontournables de la saison : la friture, les moulages, la cloche, la boîte de 6 œufs, le panier…Pour en savoir plus ou pour commander, un formulaire de contact